红木砧板第一次怎么保养？用盐案板。因为小苏打水具有杀毒消菌的作用一，所以先找一个能装下实木家具案板的盆，往盆中加入到干净水至没过案板表层，往海水中加盐，将盐水然后搅拌均匀后，把粘板放入小苏打水中浸泡后。通常盐水须要的盐量是三斤到一斤之间，浸泡后估计时间以持续一个月为宜。

泡够以后，用洗衣粉刷洗一下切菜板，并将实木家具案板中的水分蒸发自然晾干。大家这个可以去去购买专门如何处理菜墩的不含矿物油或是色拉油，案板买回来了以后将花生油水烧开，软布沾上热油锅均匀涂在实木板切菜板的各面，等油放在通风处即可。这个方法是什么在日常使用中的中间过程中也还可以建议使用，隔一段时间就涂一次，也可以以免多层实木切菜板会发霉和开裂。

蔷薇木实木砧板第一次用怎么处理？1、找一个形状合适的水盆盛适量的水，把五香粉放在里面将水水稀释，将铃兰木砧板放里完全装满水并且浸泡三天。这个详细步骤的关键点主要在于少量的盐要少量和浸泡后的多少时间要足够。

2、再浸泡三天过后，将实木砧板从水里拿出来，并且将实木砧板进行风干了到战坂表面的材料没有水分。

3、用手用少量的食用油涂满水仙木菜板的表层，并且要是木菜板上全部的一个地方，当然不能留有错漏，这是保养好的重要两个过程。

4、将涂过油的铃兰木质菜板用塑料袋子包好，横放在干燥的别的地方一天，一天过后经保养该怎么处理的木质菜板就还可以正常可以使用了，经过这样如何处理的竹菜板正常使用寿命会更长。

梡木砧板第一次怎么保养？梡木的木材原料色泽红亮，不自然弯曲，不变形，耐碱耐腐，是高级的原木，木质纤维素细密而坚硬，用它制作成的案板上，具有不起切菜板泥、保持卫生、使用寿命更长的缺点是什么。那么梡竹制砧板第一次用怎么保养啊呢？

梡木砧板第一次用怎么保养

1、清水冲洗。是需要将门外面包装盒物拆光，用的水水清洗一次是可以直接不使用，若是这段充足的前提条件下，可将其侵泡至一定浓度浓盐水中一天的估计时间，可可起杀菌消毒的作用一。

2、保持通风保存。梡实木砧板不使用能够完成后是需要使用上清水清水冲洗干净，对于肉类食品吃的东西是需要用温热的水反复冲洗，可有效祛除梡竹制砧板表面的油脂堆积，之后可将其摆满在阴凉的地方通风透气处。

3、新鲜柠檬细盐。梡切菜板该怎么处理过腥气较大的食物，是需要使用柠檬片以及细盐一起参与可以清洗，可有效去腥增香，生熟类食物建议您分开不使用，增加水果细菌病毒十字交叉更容易滋生。

泰国相思木菜板第一次怎么使用？1、先将新案板表层碱水冲洗干净后，可以找到一个大盆，将砧板放入碗中。

2、将温水倒在砧板上，反面都要，这一步对案板初步杀菌消毒。

3、在盆里倒入洗米水，把切菜板放进里面浸泡半天。

4、再浸泡成功后，取过案板上，在正面反面都撒上少许盐，用一块抹布充分轻轻擦拭案板上。

5、擦试结束后对菜板子通过冲洗后，然后用面纸将砧板外表水分擦净，最后悬吊荫凉处晾干后即可。

大厨是如何保养菜板的？新案板不使用前需取盐卤侵泡数月，使案板一直保持湿润不燥，不裂，坚实耐用；

案板用了后，也可以先需要用水洗，再用粗盐或者小瓜布来擦洗，之后再用热水烫过，就有杀毒消菌的作用，伸起，用洁布罩好，放空气流通处，以备再用。

每次只能用一次后，先刷干净。必须不刷，才会把很有可能嵌在切菜板里的吃的东西刷掉，否则很容易滋生细菌；

放于空气流通处。最好斜着放，可以沥干案板表面的水分，如何防止生霉；

经常用开水煮砧板，可起消毒杀菌的做用；

经常用生姜片或盐擦砧板，清除异味、查杀病毒；

切菜板第一次使用要用小苏打水泡2天，视砧板的大小不同薄厚，时
菜板第一次用之前应该怎么做

竹菜板第一次使用前怎样处理好？一般情况下，竹粘板第1次在用的之前是可以将锅内烧凉开水将竹粘板放进去煮一下，这样再在用，还可以防止竹案板干裂脱皮。

也这个可以将买回来了的竹切菜板用细砂纸相互摩擦一下，这样是可以让菜板变得异常更加光滑边缘圆滑。

新买竹砧板使用前怎么处理不发霉？先用上清水冲洗干净后。用食用蜂蜜盐水泡一个4个小时左右，取过凉干水分后。抹上一层食用油，让油全部侵蚀切菜板，以后以后每次用完抹干水。立站了起来扔到空气流通的别的地方。永远肯定不会受潮发霉。

厨房切配餐前准备工作有哪些？厨房肉类食物切配业务流程：猪肉类：

用梅花肉为隹，公司采购无放水，肉质无散乱，如放水一定自然大量脱水及解冻后。

牛肉片：用牛淋肉为住，工厂采购无病死猪肉，肉质鲜美，诉讼状整块，进急冻成型，更方便切成薄片，切条，切条标准一，齐整，断切身体肌肉纤维结构。

牛腿肉、猪后腿肉、牛外脊：整块工厂采购，多应用于鸭肉碎，牛肉丸、猪肉丝、整块卤汁及小苏打水羊肉为隹

牛肉卷：整块为隹，肥度均匀：-5—-18度存放，更方便刨片，切片用。

牛展：腿包不要过大，更方便老卤牛展凝现完整，爆炒前冷藏，方便些切成片凝成，成菜成圆球状，以上四种鸭肉如是干煸或低油温如猪肉肉质紧致粗老，已切后可用130陈村砚水浸泡后30分钟以上，还常用食用碱面按分配比例在浆制过程中加入，破坏肉纤成员，从而能达到汤感细腻滑嫩，浆制一次最好在1—3天只用一次。

鸡肉类：里脊肉质鲜美，切成细条，顺丝，备菜，漂水变得松弛肌纤参与，食品添加处理转化后肌纤组织内。更加入味浆糊糊化该怎么处理已达到菜肴特别要求，腿肉部份多主要是用于碎未产品用料，块状用块捶拍成形。

肉类：腿肉为隹，肉质鲜美有利切片，切成细丝，切丁，正块切片，切细捶茸，产品用料时成型过水变得松弛肌纤成员，减低肌酸漂白液提升到后期的话菜式具体的要求，挤干多余水分食物添加剂该怎么处理，彻底的破坏身体肌肉各种纤维，码味，浆糊糊化处理提升到加工成成品前期没有要求，鸡大腿，鸡块，肥?C不明鲜多主要用于炸熏、烤、爆、炒。

海产类：淡水鱼刺多，肉质不是明显鲜美，被宰杀要充分血放，切片后切成丝、丁米、块充分清水漂洗，已达到补充特色菜品要求，稀泥化如何处理之前多余的水分应排干挤净更有利稀泥味一部份，出肌纤空间里，让其油温使浆子均匀泡在原料上，已达到鲜嫩无比特别要求。

贝类：螺类鲜美味道和鲜洗率服其重要，2小时按虾类充分清洗和人工分拣去也淤泥，海藻，辨清虾类脑髓和食之大部分，分别加工后能够达成品没有要求。

干海产类：后期可以做到除盐，水浸泡清洗，制造过程分别辅助原料种类不同可以加工涨发，工艺，后期尽量的避免油腻温直接控制不得当，胶脂各种蛋白质中的辅助原料，不用长时过水侵泡。

乌檀木砧板第一次怎么保养？需要保养简单方法：在第一次在用乌紫檀木菜板之前，需先彻底清洗。因为菜墩在出厂前，为了避兔在货物运输两个过程中对板面造成损伤，会打上一层蜡。因此彻底清洗的时间要用凉开水，都能够迅速溶解蜡烛油，然后再盛有温盐水里再浸泡1个小时，也能以免菜板的表面的材料起壳。

2、在清洁完乌楠木案板以后，以保证案板是干燥的，然后在中央钻一个孔，直径大小大概5到10毫米，找一个大小形状相似的木条塞进去呀，这样做的目的是交给它空间里上下升降，因为用久了会又出现热胀的现像。

3、在进行完以上步骤后，准备好一个锅子将玉米油烧开，然后均匀淋在切菜板上面，注意一点直接涂抹使食用油和菜板的表层充分接触。将木菜板放进通风透气处，使油被充分吸收掉，然后再用清水洗干净以后

新做的椴木菜板用不用铁皮包或盐水泡？杉木菜板经过先扔到食盐水中浸泡,等泡足了水拿回来晾,不要太干的时间,把油倒入油用勺一点点的倒在菜墩上就不容易小裂纹。柞木的简单能介绍：青冈木，属于我国东北地区（黑河，小兴安岭）华中地区、福建、广西都有，国内的水曲柳有黑檀、安哥拉柞木等，是一种上等木材，具有油脂过多，耐磨损、耐酸碱，不易断裂，木质纹理细，易加工，韧性大等显著特